点心とは
・点心
点心（テンシン、中国語の繁体字で點心、簡体字及び日本語の新字体で点心）は中華料理の一つ。菜(中華料理の主菜)と湯(中華スープ)以外のものを言う。
「点心」という名前は、禅語『空”心”(すきばら)に小食を”点”ずる』からきたという説や、心に点をつけることから心に触れるものと言う説がある。明確な定義はないが、食事の間に少量の食物を食べることなので、菓子や間食、軽食の類いは全て点心と呼ばれる。中国の朝ご飯は点心ですまされる事が多い。
日本には室町時代に伝来し、朝食と夕食の間に食べる虫休めの品とされた。
茶を飲みながら点心を食べることを飲茶(ヤムチャ)と呼ぶ。
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・点心 - Wikipedia
上記にしめした各点心は中国のどこにでもみられるものもあれば、特定の地方にしかみられないあるいは地方料理として提供されるものもある。 ... 甜点心とは甘味のある点心をさす。 皮で何かを包むものから. プリンのようなものまで色々ある。 ...
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